おいしいと思えるものを、自分たちの納得いく形で届けたい 

　当社は、食肉加工で培った技術を生かし、冷凍餃子やシュウマイなどの製造・販売を行っています。現在は県内約50か所、茨城県内約20か所の無人販売所にて餃子を中心とした商品を供給しています。看板商品の餃子は、肉本来のおいしさを引き出す独自の製法で製造しています。一般的なひき肉ではなく、肉を細かくカットして使用することで、食べた時の肉感とうま味をしっかりと感じられる一品に仕上げています。脂のコクを肉の中に残しやすいため、加熱後もジューシーな味わいを楽しめるのが特長です。カットの大きさや配合は、実際に試作を重ねながら調整してきました。 

　近年は餃子に続く新たな商品として、シュウマイの開発を進めています。餃子づくりで培った経験をもとに試行錯誤を重ね、納得のいく肉シュウマイへ仕上げました。さらに、シュウマイにパン粉を付けて揚げた新商品も開発しました。キッチンカーで販売したことをきっかけに評判が広がり、取り扱いを希望する事業者も増えています。既存の商品にとらわれない発想で、さまざまな販路の開拓や食べ方の提案にも取り組んでいます。 

　販売の現場を大切にしていることも当社の特長です。展示会や商談会への出展、試食販売などを通じて、お客様や事業者の声を直接聞きながら商品づくりに反映しています。実際に味わっていただくことで商品の魅力を伝え、新たな取引や販路開拓にもつなげています。  

　今後は無人販売所に加え、道の駅や温泉施設、ゴルフ場など観光客向けの土産需要にも力を入れていく方針です。鹿沼産ニラを使用したシュウマイは地域色を打ち出した商品として開発しており、すでに量販店などでの取り扱いも始まっています。 

　「まずはやってみる」という姿勢のもと、新たな商品や販売方法にも積極的に挑戦しています。安心して食べていただける商品づくりを大切にしながら、これからも当社ならではのおいしさをより多くの方へ届けていきます。