茨城県内唯一の“鶏”をコンセプトに銘打ったラーメン。

徹底的に鶏の美味しさにこだわり、鹿児島県産の『黒さつま鶏』を贅沢に使った、濃厚鶏白湯スープをベースに、鶏以外の動物系の旨味は一切加えず、純然たる鶏スープで作ったスープが自慢！純粋なまで鶏の旨味にこだわったスープをご堪能ください。麺は国産小麦を使った自家製太麺となり、小麦香る麺は食べ応え十分。2020年に法人化し、株式会社龍介プロジェクトを設立。社員を大幅に増員し、今後はセントラルキッチン化し大型の工場もいよいよ始動！プロデュース店や直轄店、ＦＣ店への展開も視野に入れた動きに注目して下さい。